tabloidbongkar. com -Cilacap, sebuah kabupaten di Jawa Tengah yang dikenal dengan pantainya yang indah dan sejarahnya yang kaya, juga memiliki ragam kuliner yang tak kalah menarik. Berikut adalah lima makanan khas dari Cilacap yang wajib dicoba:
1. Brekecek
Brekecek adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Cilacap. Nama “Brekecek” berasal dari kata “brek” yang berarti diaduk dan “kecek” yang artinya ditekan. Hidangan ini biasanya menggunakan bahan utama ikan atau ayam yang dimasak dengan bumbu khas seperti cabai, kunyit, dan berbagai rempah lainnya. Rasanya yang pedas dan gurih membuat Brekecek sangat digemari, baik oleh warga lokal maupun wisatawan.
2. Sate Martawi
Sate Martawi Cilacap
Sate Martawi merupakan variasi sate yang berbeda dari yang biasa kita temui. Sate ini terbuat dari daging kambing yang dipotong dadu, lalu direndam dalam bumbu khas yang kaya akan rempah. Setelah itu, daging ditusuk dan dibakar hingga matang. Ciri khas Sate Martawi adalah bumbunya yang meresap sempurna, memberikan rasa yang lezat dan menggugah selera.
3. Lepet
Lepet adalah jajanan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan dibungkus dengan daun kelapa. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat lepet menjadi camilan favorit di Cilacap. Lepet sering disajikan pada acara-acara khusus seperti perayaan hari besar atau hajatan.
4. Nasi Pedes
Nasi Pedes, sesuai namanya, adalah hidangan nasi dengan lauk yang pedas. Nasi ini biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti ikan asin, tempe, tahu, dan sayur yang diberi sambal pedas. Kombinasi rasa pedas dari sambal dan gurih dari lauk-pauknya membuat Nasi Pedes menjadi salah satu makanan yang paling dicari oleh pecinta kuliner pedas.
5. Lanting
Lanting adalah camilan renyah yang terbuat dari singkong. Singkong diolah menjadi adonan, dibentuk bulat kecil seperti cincin, kemudian digoreng hingga kering dan renyah. Lanting biasanya dibumbui dengan berbagai rasa seperti bawang, keju, atau pedas manis. Kerenyahannya membuat lanting menjadi oleh-oleh favorit dari Cilacap.
Makanan khas dari Cilacap menawarkan berbagai cita rasa yang unik dan lezat, mencerminkan kekayaan budaya kuliner daerah tersebut. Dari Brekecek yang pedas gurih hingga Lanting yang renyah, setiap hidangan memiliki karakteristiknya sendiri yang mampu menggugah selera siapa saja yang mencobanya. Jadi, saat berkunjung ke Cilacap, pastikan untuk mencicipi kelima makanan khas ini agar pengalaman kuliner Anda semakin lengkap.(Red. tb)
